- 1 kg de açúcar
- 1 ½ copo de leite
- 250g de margarina
- 1 pacote de araruta
- 2 kg de trigo
- 6 ovos
- 1 ½ colher (sopa) de sal amoníaco
quarta-feira, 31 de dezembro de 2014
Cheesecake com gotas de chocolate
- 600g de cream cheese
- 300g de iogurte natural
- 125g de açúcar refinado
- 2 ovos inteiros
- Suco de meio limão
- 1 pacote de bolacha de chocolate
- 50g de manteiga
- 180g de gotas de chocolate
Pudim da mãe
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Chocotone
Ingredientes:
Esponja:
- 100g farinha
- 100ml água
- 15g de fermento biológico em pó
- 400g de farinha de trigo
- 80mL de água
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 100g de açúcar
- 100g de gemas (aproximadamente 5)
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 colher de chá de sal
- 50g de manteiga (1/4 de tablete)
- 350g de chocolate meio amargo
- Manteiga para pincelar
- Forma descartável própria para panetone
terça-feira, 25 de novembro de 2014
sexta-feira, 14 de novembro de 2014
Bolo de aniversário
Pão de ló branco
Recheios: Pêssego em pedaços e chantilly
Doce de ovos, suspiro, chantilly e pralinê de nozes
Decoração: Chantilly
Molhar o pão de ló com a calda do pêssego
quinta-feira, 13 de novembro de 2014
Pão francês
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 20g de sal
- 10g de reforçador
- 40g de margarina
- 10g de fermento fresco
- 500 ml de água
domingo, 19 de outubro de 2014
Naked cake
Receita da massa daqui.
Recheios: Beijinho
Creme belga (receita abaixo) e Bis picados colocados por cima do creme
Cobertura: Ganache de chocolate (300g de chocolate meio amargo e aproximadamente 100g de creme de leite)
Decoração: Brigadeiros e beijinhos
Receita do creme belga:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 200g de chocolate branco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
terça-feira, 7 de outubro de 2014
Beijo gelado
Ingredientes:
Primeira camada:
Primeira camada:
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 10 colheres (sopa) de achocolatado
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
terça-feira, 16 de setembro de 2014
Torta cremosa de frango
Ingredientes:
- 5 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 latas de tomate sem pele cortado em cubos
- 3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1 lata de milho verde
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 pote de iogurte natural (200g)
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 caixa de requeijão cremoso tipo Catupiry (410g)
- 100g de queijo parmesão ralado
terça-feira, 9 de setembro de 2014
Torta de limão
Mais uma receita diferente de torta de limão
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- Suco de 2 limões
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- Raspas de casca de limão para decorar
domingo, 31 de agosto de 2014
Muffin de maçã e granola
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 copo de iogurte (200 g)
- 2 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 1 maçã sem casca em cubos
- Granola a gosto
domingo, 24 de agosto de 2014
Cupcake de limão Siciliano
Ingredientes:
- 200 gramas de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão siciliano
- 1 limão siciliano (suco e raspas)
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
domingo, 17 de agosto de 2014
Torta de paçoca
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 5 colheres (sopa) de amendoim torrado sem pele
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Paçoca rolha esmigalhada para decorar
- 1 lata de leite condensado
- 8 paçocas rolha esmigalhadas
- 2 colheres (sopa) de rum ou 1 colher (chá) de essência de rum
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
sábado, 9 de agosto de 2014
Torta da rainha
Ingredientes:
- 1 embalagem de mistura para bolo sabor chocolate
- ¾ de xícara (chá) de castanha de caju moída
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- 1 tablete de chocolate branco derretido (170g)
- 1 tablete de chocolate ao leite derretido (170g)
- 4 claras em neve
Bolo de limão
Ingredientes:
Bolo:
Bolo:
- 1 xícara de gordura vegetal
- 2 1/4 xícaras de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 6 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara de leitelho*
- 1/3 xícara de manteiga amolecida
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 gema grande
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Pavê de coco
Ingredientes:
- 1 caixa de pó para maria-mole sabor coco
- ½ xícara de leite fervente
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito waffer sabor chocolate
- 100g de coco
domingo, 3 de agosto de 2014
Pavê de ameixa
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
- 2 colheres de amido de milho
- 100 g de ameixa triturada, ou bata no liquidificador pura sem água
- 2 pacotes de biscoito de maizena
- Leite para molhar os biscoitos
Bolo prestígio
Ingredientes:
Massa:
- 5 ovos (clara e gema separadas)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- Margarina para untar
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 200g de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
terça-feira, 15 de julho de 2014
Frango com batata
Ingredientes:
- Peitos de frango desossados
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho esmagado
- 4 batatas grandes
- Óleo
- Queijo mussarela
- Queijo ralado
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Noz-moscada
- Margarina
- 1 caixinha de creme de leite
segunda-feira, 16 de junho de 2014
Torta cremosa de chocolate e amendoim
Ingredientes:
Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- ½ xícara (chá) de amendoim tostado sem casca
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado (prefiro usar o chocolate meio amargo para não ficar tão doce)
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de amendoim tostado e sem casca
sábado, 7 de junho de 2014
Canjica
Ingredientes:
- 400g de canjica
- 10 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata e meia de leite (usar lata leite condensado para medir)
- 100g de coco ralado (melhor grosso)
- 1 pau de canela
- Cravos da índia
Pudim de leite condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
domingo, 18 de maio de 2014
segunda-feira, 28 de abril de 2014
Batata rosti
Ingredientes:
- 2 batatas grandes sem casca
- Calabresa em cubos ou ralada
- Bacon em cubos (frite antes)
- Queijo mussarela
- Sal a gosto
Macarrão ao molho branco
Receita simples e rápida, mas deliciosa...
Ingredientes:
Ingredientes:
- 500g de macarrão de sua preferência
- Água suficiente para cozinhar o macarrão
- Alho picado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Óleo
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 180g de presunto picado
sábado, 19 de abril de 2014
Ovo pão de mel
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de mel
- 200 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher rasa de fermento em pó
- Doce de leite comprado pronto
- 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo
Ovo trufado de limão
Ingredientes
Trufa de limão:
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
- 300g de chocolate branco
- ¼ de xícara (chá) de suco de limão
- Raspas de casca de 1 limão
- 500g de chocolate branco para cobertura
- Raspa de casca de 1 limão
- 2 moldes para ovo de 500g
Ovo napolitano
Ingredientes:
- 500 g de chocolate ao leite
- 1 1/2 lata de creme de leite
- 450 g de chocolate branco picado
- 2 colher (sobremesa) de glucose
- 12 g de gelatina em pó sabor morango
- 45 ml de água fervente
domingo, 13 de abril de 2014
Frango com batata
Ingredientes:
- Filé de peito de frango
- Suco de limão
- Alho
- Batata cortada em rodelas
- Cenoura cortada em rodelas
- Azeitona sem caroço
- Pimentão
- Calabresa cortada em rodelas
- Tomate cereja
- Salsa
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta
segunda-feira, 7 de abril de 2014
Pé de moça
Mais uma receita de pé de moça e essa é melhor do que a primeira que postei aqui. Deliciosa!!
Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar para passar no pé de moça
domingo, 6 de abril de 2014
Mousse de limão
Ingredientes:
- 3 claras
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Bolo de caneca de laranja
Ingredientes:
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (chá) de suco de laranja
Ovos com batatas ao forno
Ingredientes:
- 8 batatas grandes
- Sal
- 8 ovos cozidos
- 125g de presunto cozido em pedaços
- 3 tomates grandes
- Margarina para untar
- 2 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta
- Noz-moscada ralada
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ramos de cebolinha
domingo, 16 de março de 2014
Bolo de aniversário
A receita da massa é a mesma do Bolo Floresta Negra
Recheio de chocolate:
- 200ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 100g de creme de leite
- Chocolate Bis picado
Recheio de coco:
- 200g de coco ralado grosso
- 1 caixa de leite condensado
- 6 cravos da índia
- 100g de creme de leite
Cuca de maçã
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) de margarina
- Raspa de limão a gosto
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho Milhena
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 claras em neve firme
- 3 maçãs em fatias finas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- Canela em pó à gosto
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
domingo, 9 de março de 2014
Brigadeiro de gengibre
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pedaço de gengibre fresco mais ou menos do tamanho de um dedão gordinho
- 3 colheres de sopa de água filtrada
- Açúcar cristal para enrolar
Brigadeiro de paçoquinha
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- 50gr de paçoca de amendoim
quinta-feira, 6 de março de 2014
Pão de queijo na máquina de waffle
Pão de queijo diferente, ficou gostoso, mas grudou um pouco na máquina.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 1/2 xícaras de polvilho doce
terça-feira, 25 de fevereiro de 2014
Doce no copinho
Dica fácil para a mesa de doces para festas de aniversário...
Ingredientes:
Creme branco
Ingredientes:
Creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de essência de baunilha
Bolo fácil de coco e chocolate
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2/3 de xícara (chá) chocolate em pó
- 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Bolo bombom ouro branco
Para essa receita eu comprei três discos de pão de ló branco, redondo, com aproximadamente 26cm de diâmetro.
Ingredientes:
Recheio:
Creme de leite condensado:
Ingredientes:
Recheio:
Creme de leite condensado:
- 2 lata de leite condensado
- 4 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 200g de chocolate branco
- 100g de creme de leite
- Bombons Ouro Branco picados para o recheio e 4 inteiros para decoração
domingo, 16 de fevereiro de 2014
Loucura de abacaxi
Ingredientes:
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco SOCOCO
- 1 embalagem de 100g de Flococo
- 1 lata de abacaxi em caldas
- ½ xícara de chá + 2 colheres de sopa açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 6 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 700g de biscoito champanhe sabor chocolate (eu usei aproximadamente 300g)
quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014
Tortinha de maçã
Eu tinha algumas maçãs em casa e resolvi inventar alguma coisa para usá-las. A ideia foi aprovada e a dica é comer ainda quente com uma bola de sorvete. Delicioso.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 maçãs sem casca cortadas em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de açúcar cheia
- Canela em pó a gosto
- Massa de pastel (usei aquela para bananinha)
Broa de amido de milho
Essa receita de broa é da mãe do meu namorado, ficam muito gostosas...
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 tabletes de margarina em temperatura ambiente
- 500g de amido de milho
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (café) de fermento em pó
domingo, 26 de janeiro de 2014
Brigadeiro de Uísque
Mais um brigadeiro diferente, esse ficou com uma consistência muito boa para enrolar, ficou bem gostoso e com um leve toque do uísque.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 150g de chocolate ao leite fracionado
- 150g de chocolate ao leite ralado
- 50ml uísque
- Manteiga para untar quanto baste
Brigadeiro de cerveja
Fiquei curiosa ao ver essa receita e resolvi testar. É bem demorada, pois fica bastante líquida devido à cerveja e não consegui enrolar, ficou muito mole, aí coloquei nos copinhos para servir. Fica bom, mas não tem muito gosto da cerveja.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- 350 ml de cerveja
quarta-feira, 15 de janeiro de 2014
Bolacha de natal
Mais uma das delícias dessa época de natal... Minha mãe pegou essa receita com uma tia minha e fizemos em casa. Mais uma receita aprovada
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1kg de açúcar
- 1 1/2 copo de leite
- 250g de margarina
- 500g de araruta
- 2kg de farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 1/2 colher (sopa) de sal amoníaco
- Raspas de limão
- Açúcar de baunilha
- Tempero para bolacha (encontrado em casas de produtos para festas)
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