Bala de goma

Nesse último fim de semana eu estava "passeando" pelo site da União e encontrei uma receita de bala de goma, fiquei curiosa e resolvi testar a receita. Até que ficou bom, mas não ficaram tão durinhas quanto as balas de goma que a gente compra. Bom, ai vai a receita pra quem se interessar.

Ingrediente

• 6 envelopes de gelatina sem sabor
• 3 xícaras de água
• 9 xícaras de açúcar
• 1 colher (chá) de essência da sua preferência
• Gotas de corante a gosto (a cor depende da essência que escolher, eu fiz com essência de morango, então usei corante vermelho)
• 2 xícaras de açúcar cristal

Modo de fazer:

1. Hidrate a gelatina na água e  leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver.
2. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo.
3. Adicione a essência e o corante.
4. Coloque em uma forma retangular ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.
5. Corte em quadrados pequenos e passe no açúcar cristal.

Até a próxima...