Escondidinho fácil

Essa é uma receita bem fácil para fazer escondidinho de aipim, e fica muito gostoso. Aqui em casa a gente costuma fazer para o almoço.

Ingredientes:

• Aipim cozido
• Margarina
• Sal a gosto
• Calabresa cortada em rodelas
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

1. Frite a calabresa, reserve.
2. Amasse o aipim, e faça um purê com a margarina, acerte o sal. Coloque a metade desse purê em uma assadeira, e sobre ele espalhe a calabresa, coloque o queijo e cubra com o restante do purê.
3. Salpique com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 20 minutos.

Outra opção é fazer um purê de batata, também fica delicioso. Ou então, faça o recheio com carne moída, fica muito bom...

 

Até a próxima...