Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 20g de sal
- 10g de reforçador
- 40g de margarina
- 10g de fermento fresco
- 500 ml de água
Modo de preparo:
- Coloque o trigo, o sal, o reforçador e o fermento e misture bem.
- Acrescente a margarina e misture com as mãos.
- Acrescente a água aos poucos e vá misturando com as maõs amassando bem.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Após fermentar, corte 40 bolinhas, estique um pouco com as mãos, enrole e coloque-o na forma untada.
- Deixe crescer por 35 minutos.
- Faça um corte superficial no sentido do comprimento.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
Dica: coloque uma assadeira com água no forno para fazer vapor.
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