Torta cremosa de chocolate e amendoim

Ingredientes:
Massa:

• 1 pacote de biscoito maisena (200 g) 
• ½ xícara (chá) de amendoim tostado sem casca 
• 4 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado (prefiro usar o chocolate meio amargo para não ficar tão doce)
• 1 lata de leite condensado 
• 1 ½ xícara (chá) de leite 
• 2 ovos 
• 1/3 de xícara (chá) de amendoim tostado e sem casca

Modo de preparo:
Massa:

1. No liquidificador, triture o biscoito e o amendoim.
2. Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
4. Reserve.

Recheio: 

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim.
3. Despeje sobre a massa e asse no forno, preaquecido, a 200°C por 40 minutos ou até firmar.
4. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Receita retirada daqui.

Até a próxima...