Torta napolitana

Essa torta foi meio improvisada, porque não encontrei morango no mercado, então fiz um musse com gelatina de morango. Deveria ter colocado a camada de musse de morango por último, pois a sua textura é diferente das outras o que deixou a torta um pouco "instável" na hora de cortar.  Mas, apesar disso, a torta ficou gostosa

Ingredientes:
Massa:

• 130g de bolacha de leite
• 60g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Musse de chocolate:

• 300g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• 1 pote de nata batido em chantili
• 1 pacote de gelatina sem sabor incolor

Musse de morango:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sabor morango

Musse de coco:

• 200g de chocolate branco
• 50ml de leite de coco
• 100 ml de creme de leite
• 50g de coco ralado de sua preferencia
• 1 pote de nata batido em chantili
• 1 pacote de gelatina sem sabor incolor

Modo de fazer:
Massa:

1. Misture os ingredientes até formar uma farofa úmida.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm.
3. Leve ao forno até dourar levemente, aproximadamente 10 minutos.
4. Deixe esfriar.

Musse de chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo no microondas.
2. Acrescente o creme de leite e mexa até misturar bem.
3. Encorpore o chantili delicadamente.
4. Misture a gelatina incolor, sem sabor, dissolvida conforme instruções da embalagem.
5. Coloque sobre a massa já fria e leve a geladeira para firmar.

Musse de morango:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
2. Coloque sobre o musse de chocolate e leve a geladeira para firmar.
3. Obs: Eu disse acima que essa torta foi improvisada por falta de morangos. Bom, essa receita de musse rende mais do que o suficiente para fazer a segunda camada, então sobrou um pouco que coloquei em potinhos.

Musse de coco:

1. Derreta o chocolate branco no microondas.
2. Acrescente o creme de leite e o leite de coco e mexa até misturar bem.
3. Misture o coco ralado.
4. Encorpore o chantili delicadamente.
5. Misture a gelatina incolor, sem sabor, dissolvida conforme instruções da embalagem.
6. Coloque sobre o musse de morango, decore com coco ralado e leve a geladeira para firmar.

Até a próxima...