Broa de milho

Mais uma receita de broa, é diferente e mais gostosa. Elas se espalham bastante quando estão assando, por isso ficaram quadradas.

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 250g de fubá
• 250g de açúcar refinado
• Erva doce a gosto
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• 125g margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Gema e açúcar para passar por cima

Modo de preparo:

1. Em uma bacia misture todos os ingredientes secos.
2. Coloque a margarina e misture com as mãos fazendo uma farofa.
3. Acrescente os ovos, e em seguida o leite (fica no ponto de enrolar nas mãos).
4. Se ficar seca acrescente um pouco mais de leite.
5. Pegue porções da massa e enrole como bolas, achate um pouco, e coloque numa assadeira untada com margarina e fubá, deixando espaço entre elas.
6. Pincele com gemas e jogue por cima açúcar cristal.
7. Asse em forno médio, por aproximadamente 25 minutos.

Dica: Misture frutas cristalizadas ou gotas de chocolate na massa. Fica uma delícia!!

Receita daqui

Até a próxima...