Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose

Bolinho sem glúten e sem lactose. A textura do bolo fica diferente, mas é gostoso...

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de água morna
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata os ovos e o açúcar mascavo com um fouet.
2. Acrescente o óleo e o chocolate em pó e bata bem.
3. Acescente a farinha de arroz intercalando com a água e misture bem.
4. Misture o coco ralado e por último o fermento em pó.
5. Coloque em uma forma para bolo inglês, untada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180º graus, até que ao espetar um palito, este saia limpo.

Até a próxima...