Morangoffe

 

Ingredientes:

Massa:

• 250 g de bolacha Maria de chocolate
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida

Creme:

• 1 caixa de leite condensado
• 600 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 80 g de leite em pó
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura:

• 1 pote de nata (300 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 40 g de leite em pó
• 3 bandejas de morango picados (pedaços não muito pequenos)
• Suspiros

Modo de preparo:

Massa:

1. Triture a bolacha em um liquidificador ou no processador e passe por uma peneira até ficar bem fininho.
2. Misture a manteiga derretida até ficar uma farofa úmida.
3. Forre as laterais e o fundo de uma forma (forma de fundo removível) com 27 cm de diâmetro.
4. Leve a geladeira por 30 minutos.

Creme:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, aproximadamente 20 minutos.
2. Despeje em uma travessa e cubra com filme plástico em contato, até esfriar.

Cobertura:

1. Com a nata bem gelada, bata na batedeira com o leite em pó e o açúcar, até ficar em ponto de chantilly, aproximadamente 2 minutos (cuidado ao bater, pois a nata pode virar manteiga, nesse caso não tem mais como usar).
2. Misture os morangos delicadamente no chantilly. Reserve.
3. Para a montagem, despeje o creme sobre a massa de bolacha, alisando bem a superfície.
4. Por cima espalhe bem o chantilly com os morangos.
5. Leve a geladeira e só decore com os suspiros no momento em que for servir.

Até a próxima...