Torta de café com doce de leite e chantilly

Torta deliciosa e muito fácil para o fim de semana, o café deu um toque especial. Aprovadíssima!!

 Ingredientes:
Massa:

• 500g farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) café solúvel
• 375 g manteiga
• 125 g amêndoas trituradas
• 125 g açúcar
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Recheio:

• 600 g de doce de leite
• 120 g chantilly (receita abaixo em "Dica")

Coberturta:

• 50 g chocolate ao leite derretido (coloquei 100g)
• 1 caixa creme de leite
• 1 colher (chá) café solúvel

Modo de preparo:
Massa:

1. Coloque a farinha em uma tigela, acrescente as amêndoas trituradas, o açúcar, o café solúvel, a manteiga e a baunilha.
2. Mexa bem até ficar uma massa maleável.
3. Em um plástico, abra a massa com um rolo de macarrão.
4. Coloque em uma forma e leve para assar a 220º, por aproximadamente 25 minutos.

Recheio:
Misture o doce de leite com o chantilly.


Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida coloque o creme de leite e o café solúvel e mexa.




  
Dica: Para o chantilly, utilizei meio pote de nata (creme de leite pasteurizado).
Coloque no congelador 1/4 de xícara de leite e meio pote de nata (150g).
Quando o leite estiver começando a criar gelo, coloque a nata e o leite na batedeira e bata por 2 minutos (não mais que isso, pois vira manteiga).
Depois acrescente 1 colher (sopa) de açúcar e misture.
O chantilly está pronto para uso.

Fonte: Mulheres


Até a próxima...