Cheesecake com gotas de chocolate

Ingredientes:

• 600g de cream cheese
• 300g de iogurte natural
• 125g de açúcar refinado
• 2 ovos inteiros
• Suco de meio limão
• 1 pacote de bolacha de chocolate
• 50g de manteiga
• 180g de gotas de chocolate

Modo de preparo:

1. Triture a bolacha de chocolate e misture com a manteiga formando uma massa.
2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível. Reserve.
3. Bata o cream cheese com o açúcar até dobrar de volume.
4. Acrescente os ovos e bata mais um pouco.
5. Junte o iogurte e, por último, o suco de limão.
6. Coloque a misture sobre a massa reservada e salpique as gotas de chocolate por cima.
7. Asse em forno preaquecido, a 150 ºC, por cerca de 50 min.
8. Desligue o fogo e deixe descansar por uma hora.

 Fonte: Jornal Diário Catarinense.