Trancinhas de leite condensado

Essa receita eu tirei do pacote da farinha de trigo Orquídea. É uma boa opção para o café da tarde.

Ingredientes:

• 8 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (1020g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar cristal (48g)
• 1 caixa de leite condensado (270g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco (10g)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente colocar o leite condensado, a margarina, o creme de leite e os ovos. Misturar bem.
2. Colocar o sal amoníaco e misturar novamente.
3. Acrescentar a farinha aos poucos até o ponto em que a massa soltar das mãos.
4. Abrir a massa em rolinhos compridos e fazer trancinhas.
5. Cortar em pedaços pequenos, mas que apareça a trança e passar no açúcar cristal.
6. Colocar em assadeira previamente untada e enfarinhada.
7. Assar em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 a 25 minutos.
8. Manter em latas ou potes bem fechados.

Dica: Para trançar eu abri a massa com o rolo, com aproximadamente meio centímetro de espessura. Cortei tiras de três centímetros de largura e cortei, fazendo três tiras, deixando meio centímetro em uma das pontas sem cortar (ver figura). Depois é só trançar e cortar em pedaços do tamanho desejado, passar no açúcar cristal e assar.

Até a próxima...