Amanteigado de goiaba

Receita retirada da embalagem de  farinha de trigo Orquídea

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícaras de margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco (1 colher de sopa)
• 1 clara de ovo para pincelar
• 300g de goiabada
• Leite (a quantidade suficiente para dar ponto)

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha colocar a farinha e misturar com o sal, o açúcar e o fermento.
2. Acrescentar a margarina e o leite. Misturar com as mãos até formar uma massa consistente.
3. Colocar sobre uma superfície e trabalhar a massa até ficar lisa.
4. Formar bolinhas do tamanho desejado. Com um pouco de farinha, abrir a massa com a palma da mão, até cerca de meio centímetro de espessura.
5. Colocar um pedaço de goiabada no meio e juntar duas pontas. Pincelar com a clara nas bordas para grudar.
6. A goiabada fica aparecendo nas laterais.
7. Colocar em assadeira, não é necessário untar e levar ao forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 25 minutos.

Até a próxima...