Suspiro

Ingredientes:

• 4 claras
• 3 xícaras de açúcar

Modo de fazer:

1. Bata as clara com o açúcar, na batedeira, até ficar bem firme.
2. Coloque papel manteiga em uma assadeira, e modele os suspiro com duas colheres ou com saco de confeitar.
3. Leve ao forno, a 100ºC, e asse até ficar levemente dourado, aproximadamente 1 hora.

Dica: Para fazer suspiro colorido e aromatizado, acrescente essência do sabor desejado e corante.