Torta de limão

Mais uma receita diferente de torta de limão

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 5 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

• Suco de 2 limões
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador aos poucos e coloque em uma tigela.
2. Acrescente a manteiga derretida e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3. Forre o fundo e as laterais de uma de aro removível de 24cm de diâmetro apertando a massa com os dedos.
4. Leve ao forno preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Recheio:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as gemas.
2. Acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata.
3. Coloque em um recipiente e misture delicadamente as claras em neve.
4. Despeje sobre a massa fria, decore com as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Essa receita foi retirada de uma revista, mas eu não tenho o nome dela, só tenho uma cópia da receita em que diz que a receita é da Angélica (apresentadora Global)

Até a próxima...