Tortinha de nozes

Ingredientes:
Massa:

• 150 g farinha de trigo
• 75 g de manteiga sem sal
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio:

• 250 g de nozes
• 250 g de açúcar refinado
• 250 g de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Misture a manteiga e a farinha de trigo em uma tigela até obter uma farofa.
2. Acrescente o ovo, a água e o açúcar, misturando até que a massa fique homogênea e cubra-a.
3. Coloque-a na geladeira por 15 minutos.
4. Retire a massa da geladeira e distribua-a em formas para tortinhas de aro removível.
5. Leve-as ao forno médio preaquecido até que fiquem levemente douradas.
6. Cuidadosamente, quebre as nozes em pedaços.
7. Caramelize o açúcar em fogo baixo e acrescente o creme de leite.
8. Retire do fogo e adicione as nozes, misturando bem.
9. Recheie as tortinhas e sirva-as.

Fonte: Livro Faça e Venda