Torta de salsicha

Essa é uma torta rápida de salsicha que eu adaptei de um livrinho de receitas da Perdigão. Na receita original não tem as folhas de couve e o brócolis.

Ingredientes:
Massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Folhas de couve

Recheio:

• 500g de salsicha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 100g de bacon cortado em cubos
• 200g requeijão cremoso
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Brócolis

Modo de preparo:
Recheio:

1. Corte a salsicha em cubos. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola, o alho e o bacon.
3. Adicione o molho de tomate, o molho de pimenta, o orégano, a salsicha reservada, o brócolis e refogue.
4. Retire do fogo, acrescente o requeijão e a salsa. Reserve.

Massa:

1. Bata no liquidificador, o leite, o parmesão, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
2. Despeje a metade da massa em uma fôrma retangular untada, distribua o recheio e finalize com mais uma camada da massa.
3. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Sirva a seguir.

Se preferir, antes de levar ao forno, salpique orégano sobre a torta.

Até a próxima...