Ovo napolitano

Ingredientes:

• 500 g de chocolate ao leite
• 1 1/2 lata de creme de leite
• 450 g de chocolate branco picado
• 2 colher (sobremesa) de glucose
• 12 g de gelatina em pó sabor morango
• 45 ml de água fervente 

Modo de preparo:
Musse de morango:

1. Em uma panela, leve 1 lata de creme de leite ao fogo até ferver, desligue, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem até derreter. 
2. Junte 1 colher da glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Musse branca:

1. Em uma panela leve 1/2 lata de creme de leite ao fogo até ferver, desligue, acrescente os outros 300g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até misturar bem os ingredientes.
2. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Montagem:

1. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
2. Com uma colher, espalhe uma camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
3. Repita o procedimento para a segunda camada. 
4. Espalhe o recheio de musse de morango e ponha uma camada de chocolate.
5. Leve à geladeira para secar por dois minutos. 
6. Por cima espalhe o recheio de musse branca.
7. Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem.
8. Desenforme e embrulhe em papel-chumbo.

Fonte: M de Mulher

Até a próxima...