Bolo de Primeira Comunhão

Recheios:
Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de cacau em pó 50%
• 1 colher manteiga

Creme e morango:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (mesma medida de leite condensado)
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Morangos picados

Cobertura e decoração:

• Chantili
• Papel de arroz
• Gel de brilho
• Bico 1M (Wilton)
• Corante em gel

Modo de preparo:
Brigadeiro:

1. Misture os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole.

Creme e morango:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
4. Coloque um plástico filme em contato sobre o creme e espere esfriar.

Montagem:

1. Coloque um disco de pão de ló em um prato e regue com calda;
2. Espalhe o recheio de brigadeiro;
3. Cubra com outro disco de pão de ló e regue;
4. Espalhe o recheio de creme e os morangos picados sobre ele.
5. Coloque o último disco de pão de ló e regue;
6. Cubra com plástico filme e leve a geladeira para firmar bem.
7. Decore com chantili.

Até a próxima...