Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 pote de iogurte
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Preaqueça o forno.
- No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermente e misture delicadamente com uma colher.
- Leve para assar em forma redonda de furo no meio, untada, por aproximadamente 35 minutos, em forno à 180º C.
- Faça o teste do palito pra saber se está assado.
Até a próxima...
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