Sagu de vinho

Essa é a receita de sagu de vinho que aprendi com o meu pai. Eu coloco pouco açúcar porque não gosto dele muito doce, mas a quantidade fica a seu gosto.

Ingredientes:

• 250 de sagu
• 1 garrafa de vinho tinto suave (750 ml)
• 500 ml de água
• Cravo, canela em pau e anis estrelado a gosto
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Deixe o sagu de molho em um pouco de água.
2. Coloque em uma panela o vinho e a água e leve para ferver.
3. Acrescente o sagu que estava de molho.
4. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o sagu fique quase totalmente transparente.
5. Acrescente o açúcar (caso goste do sagu mais doce, acrescente mais açúcar).
6. Cozinhe por mais alguns minutos.

Até a próxima...